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Fromage de la ferme des Queuwys
Fromage de la ferme des Queuwys
Fromage de la ferme des Queuwys
Fromage de la ferme des Queuwys
Fromage de la ferme des Queuwys
Fromage de la ferme des Queuwys
Fromage de la ferme des Queuwys
Fromage de la ferme des Queuwys

La roue des lacs et les pâtes mi-dures

Ces fromages sont des fromages à pâte pressée non cuite plus connus sous le nom de « Saint-Paulin ».
Une croute naturelle et sans colorant est obtenue grâce à un affinage de 4 semaines dans notre cave et sur des planches en hêtre.
La Roue des Lacs est un fromage affiné à la bière brune « Dame des Lacs», ce qui lui donne un délicieux gout de bière sans que celui-ci ne soit trop fort!

Le Gouyasse est affiné à la bière blonde de Ath.
Ils se présentent en boules de 500 g, 1 kg et 3 kg et est vendu à la découpe.
Dégustation : en cubes pour l’apéritif, sur une tartine et convient parfaitement pour les préparations chaudes : râpé sur un gratin, dans une quiche, sur un croque-monsieur, en raclette et en tartiflette.

Le fromage des Queuwys est, quant à lui, décliné en plusieurs gouts :

LES DIFFERENTS PRODUITS

  • Nature
  • Mélange aux orties
  • Saveur italienne
  • Duo de moutardes
  • Basilic
  • Provençal (basilic, poivrons et origan)
  • Mélange aux tomates