About Gourmet

A propos

About Gourmet

Située sur les hauteurs de Froidchapelle, la ferme des Queuwys est une exploitation basée sur la production laitière avec un cheptel de vaches holsteins.
Pascal, 3ème génération, y est installé depuis 1995.
En février 2009, Hélène, son épouse, suit des formations et, en septembre de la même année, elle se lance dans la production de beurre, fromage frais et fromage à pâte dure.
« Tous nos produits sont fabriqués à partir de lait cru (sans traitement thermique). »
La transformation se fait dans l’atelier aménagé dans une ancienne étable et répondant aux normes européennes d’hygiène.

Notre Blog

Que se passe-t-il à la Ferme des Queuwys ?
Infos, nouveautés, conseils, …

Les épices disponibles pour nos fromages frais.

Les fromages frais que nous proposons peuvent être dégustés nature ou épicés. Vous trouverez ci-dessous le détail des épices que nous utilisons : Saveur du jardin : ail, oignon, échalote, tomate, persil, poivre, ciboulette, estragon Bruschetta : Crunchies de tomate, ail, oignon, poivron, origan, basilic Oignor: Oignon, ail, paprika, sel, gingembre, raifort Ail et fines herbes : Ail, […]

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