Galette des rois

Ingrédients

Dans un saladier, mélanger la poudre d’amande, le sucre, le beurre et 3 Å“ufs.

Sur une platine à tarte, dérouler une pâte feuilletée. Y étendre la confiture, recouvrir du mélange amande-œufs. Déposer la fève.

Humidifier les bords de la pâte et y dérouler la 2ème pâte. Appuyer pour coller les pâtes ensemble, découper l’excédent au couteau (ou au ciseau).

Dans une tasse, mélanger le jaune d’Å“uf et le lait. Etendre au pinceau sur la pâte.

Réaliser des « dessins » sur la pâte à l’aide d’un couteau (attention de ne pas trouer la pâte).

Passer au four : 10 minutes à 220° puis 20 minutes à 180°.

Bonne dégustation.

Sans fève, c’est bon aussi 😉