Mini-brochettes fraise – fromage – jambon

Ingrédients

Couper les tranches de jambon en 2 dans le sens de la longueur.
Mettre 3 c à s de crème de balsamique dans une assiette creuse, saler et poivrer.
Mettre 3 c à s de graines de sésame dans une 2ème assiette.
Rouler les boules de fromage dans la crème de balsamique puis dans les graines de sésame.
Composer des brochettes en alternant 1 fraise, 1 lanière de jambon en accordéon et 1 boule de fromage au sésame.

Rmq : Pour une touche de couleur supplémentaire, vous pouvez piquer une feuille de basilic sur chaque brochette.
Ces bouchées peuvent aussi se servir en entrée : présentez alors 2 à 3 brochettes par assiette, sur un lit de salade émincée.