Ingrédients
- 2 gousses d’ail
- 1 kg de pomme de terre
- 2 bries belges natures
- 100 g de beurre
- 1 petit pot de crème fraiche au lait cru
- Poivre, muscade, sel
Préparation :
Emincer l’ail.
Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter l’ail et un brie. Laisser fondre un peu le brie. Ajouter la crème fraiche. Mélanger. Couper le feu. Ajouter sel, poivre et muscade selon vos gouts.
Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles, les répartir dans un plat à gratin. Verser le mélange sur les pommes de terre.
Couper le deuxième brie en tranches et les répartir sur le gratin.
Cuire 40 minutes au four à 200°.
Rmq : on peut précuire les pommes de terre à la vapeur et réduire la cuisson au four de moitié.
