Ingrédients
- Pour 4 personnes :
- 4 petites pommes
- 4 abricots secs
- 40 g de noisettes moulues
- 4 c à s d'Amaretto
- 75 g de beurre
- 2 c à s d'amandes effiées
- 1 sachet de sucre vanillé
Enlever le trognon des pommes à l’aide d’un vide-pomme.
Hacher finement les abricots, les mélanger avec le beurre, les noisettes moulues, le sucre, l’Amaretto et les amandes effilées.
Répartir le mélange dans les pommes, les poser dans un plat à four.
Cuire au four pendant 20 min à 180°.
Servir avec une boule de glace vanille.
Astuce pour le barbecue : réaliser des papillotes pour chaque pomme avec du papier alu, les poser dans les braises encore chaudes environ 10 minutes.