Pommes farcies

Ingrédients

  • Pour 4 personnes :
  • 4 petites pommes
  • 4 abricots secs
  • 40 g de noisettes moulues
  • 4 c à s d'Amaretto
  • 75 g de beurre
  • 2 c à s d'amandes effiées
  • 1 sachet de sucre vanillé

Enlever le trognon des pommes à l’aide d’un vide-pomme.

Hacher finement les abricots, les mélanger avec le beurre, les noisettes moulues, le sucre, l’Amaretto et les amandes effilées.

Répartir le mélange dans les pommes, les poser dans un plat à four.

Cuire au four pendant 20 min à 180°.

Servir avec une boule de glace vanille.

Astuce pour le barbecue : réaliser des papillotes pour chaque pomme avec du papier alu, les poser dans les braises encore chaudes environ 10 minutes.