Gaufres au sucre

Ingrédients

A l’avance (environ 45 min) :

Mélanger la farine avec la c à s de sucre dans un saladier. Former un puit au milieu et y casser l’œuf.

Faire chauffer le lait. Quand il est tiède, couper le feu et y diluer la levure.

Verser le lait dans le puit, ramener petit à petit la farine au centre, mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Vérifier que le beurre soit bien mou (si besoin, le passer quelques secondes dans le micro-ondes), l’ajouter au mélange ainsi que le miel et le sucre perlé. Bien mélanger.

Couvrir le saladier et laisser lever la pâte pendant 30 minutes

Cuisson : Graisser un gaufrier avec un peu de beurre, y cuire les gaufres pour qu’elles soient bien dorées.

A déguster sans tarder !