Ingrédients
- Pour 4 personnes :
- 500 g de champignon
- 4 tomates séchées
- 100 g de fromage frais ail et fines herbes
- 3 branches de persil
- 1 c. à s. de beurre
- 1/2 dl de crème fraiche
- poivre et sel
Dans une casserole, faire chauffer le beurre, y cuire les champignons (coupés en 2), ajouter les tomates séchées coupées en lanièes, faire revenir. Couvrir et laisser cuire 10 minutes.
Ajouter le persil haché et le fromage frais, laisser fondre le fromage en remuant. Verser la crème pour obtenir une sauce. Saler, poivrer.
Rmq : encore meilleur avec des champignons de prairie !