Sauce champignon au fromage frais ail et fines herbes

Ingrédients

Dans une casserole, faire chauffer le beurre, y cuire les champignons (coupés en 2), ajouter les tomates séchées coupées en lanières, faire revenir. Couvrir et laisser cuire 10 minutes.

Ajouter le persil haché et le fromage frais, laisser fondre le fromage en remuant. Verser la crème pour obtenir une sauce. Saler, poivrer.

Rmq : encore meilleur avec des champignons de prairie !