Verrine fraises meringuées

Ingrédients

Laver et équeuter les fraises. Les couper en 6 dans le sens de la longueur.

Casser les meringues en petits morceaux. Couper la gousse de vanille en 2 et gratter les graines.

Dans un saladier, mettre la crème fraiche, les graines de vanille et le sucre. Battre fermement. Ajouter les morceaux de meringues.

Dans des verrines, réaliser des étages : répartir la moitié des fraises, couvrir d’une cuillère à soupe de crème, répartir le reste des fraises, terminer par la crème.

Servir immédiatement.