Ingrédients
- Ingrédients pour 8 crêpes :
- 250 g de farine fermentante
- 4 œufs fermiers
- 5 dl de lait cru entier
- 1 c à s de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- Beurre
- 1 pot de gelée des prés (200g)
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients sauf le beurre.
Faire fondre une « noisette » de beurre dans une poêle à crêpe, y verser une louche de pate, cuire, retourner à mi-cuisson.
Rouler les crêpes encore chaudes et les faire refroidir au frigo pendant au moins une heure.
Couper des rondelles, piquer un cure-dent, les poser dans un plat et déposer 1/2 c à c de gelée sur chaque rondelle.
