Mini roulade de poireau

Ingrédients

Laver le blanc de poireau et le couper en 8 tronçons (environ 3 cm), les cuire à la vapeur ou à l’eau bouillante durant 10 minutes. Les égoutter.

Ciseler la ciboulette, râper le fromage. Mélanger ciboulette, fromage, cumin et poivrer.

Passer les tronçons de poireau dans le mélange au fromage. Enrouler dans une tranche de lard.

Mettre les roulades dans un plat à four, cuire 15 minutes à 180°.

Servir immédiatement.